Статьи

Сантоку из ZDP-189 от Sanetsu

14.01.16

Заполучил таки я Сантоку от Sanetsu из ZDP-189. Хотелось себе такой уже давно. Загорелся сразу же как только увидел на картинке. Любоффь с первого взгляда прям. Однако оказалось что делают совсем по чуть-чуть и появляются они крайне редко. Предыдущую партию на japanesechefsknife.com моментально расхватали без меня. Пришлось несколько месяцев караулить магазин. Наконец-то дождался заветной вывески: New Batch Finally Arrived!! Нож естественно был заказан и через неделю получен из рук курьера.

читать

Финский нож Fiskars J-P Peltonen

14.01.16

На этот раз мы расскажем про финские ножи J-P PELTONEN производства FISKARS. Выпускают они две модели: М95 и М07. М95 (большой) выпускается уже давно (предположу с 1995года), а вот М07 (маленький) модель свежая, появилась в 2007 году. Вот их мы и попользуем, потестируем.

читать

Плавающий нож Boccadoro Альфа

14.01.16

На сей раз в наши ручки попал довольно интересный и необычный нож. Это не тонущий в воде нож Boccadoro Альфа. Вообще рыночная ниша непотопляемых ножей уникальна тем, что она совершенна свободна. Таких ножей днём с огнём не сыскать. Раньше только какие-то скандинавы делали пластмассовые ножи-”поплавки”, но сейчас и их не стало. Тем интереснее предложение компании Boccadoro. К тому же это практически полноценный нож, с большим клинком и большой деревянной рукоятью.

читать